山西日报消息，近日，山西预制菜产业联盟成立大会在太原举办，近150家预制菜产业链企业、协会商会、金融机构等单位加入联盟，标志着我省预制菜产业从“各自为战”迈向“抱团发展、集群作战”的新阶段，加快迈向规范化、标准化和产业化；会上，通过了山西预制菜产业联盟章程。预制菜产业作为乡村新产业新业态，在我省已初步形成以零售企业、食品加工企业、上游农牧类农业企业、专业预制菜生产企业为主的企业发展类型，开发出杂粮类、果蔬类、畜禽水产类、主食类等预制菜产品。